薄力粉や牛乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 45分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 255kcal
・たんぱく質 6g
・塩分 0.3g
・野菜摂取量 0g
■材料（4人分）
[A]薄力粉 145g
[A]ベーキングパウダー 小さじ1・1/2
・牛乳 1/2カップ
・紅茶（ティーバッグ）・アールグレイ 2袋
[B]卵黄 2個
[B]「パルスイート」 大さじ4
[B]「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
・紅茶の葉・アールグレー・刻んだもの 小さじ1
■つくり方
（1）鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止めてティーバッグを加え、冷ます。紅茶がしっかり抽出されたらティーバッグを取り出す。
（2）Ａは合わせてふるう。
（3）ボウルにＢを入れて泡立て器でよく混ぜ、（１）を少しずつ加えて混ぜ合わせ、（２）、紅茶の葉を加えてゴムベラで混ぜる。
（4）紙カップに等分に入れ、蒸気の上がった蒸し器に並べ入れ、フタをして１５分蒸す。
