▶ #パスタダイエット #創作パスタ レシピ 🍝
オートミールとパスタ入り!
「かぼちゃの冷製スープ」
以前、ストーリーズでリクエストを
いただいていた、
・ショートパスタを使ったパスタ
・低脂質の冷製パスタ
を考えてみました😉
かぼちゃのスープにオートミールと
パスタを入れて、食感が楽しい
食べるスープを作りました✨
オイルを使っていないので、低脂質です💪
パスタは、スヌーピーの
ショートパスタを使いました🐶
フジッリやサラダマカロニ、
小さいサイズのコンキリエなどもおすすめです!
レトルトなどのスープを使っても
もちろんOKですよー👍
-------レシピ-------
▶︎所要時間 20分+冷却30分
▶︎材料 (1人前)
ショートパスタ…50g
かぼちゃ…100g
たまねぎ…中1/4個
コンソメ…小さじ1/2
黒胡椒…お好みで
アーモンドミルク…100~150ml
オートミール…お好みで
ドライパセリ…お好みで
▶準備
・かぼちゃは種を取っておく
・たまねぎはみじん切りにする
▶︎作り方
1. かぼちゃはボウルなどに入れマッシャーやフォークで潰す
※裏ごしするとよりなめらかに!
2. 小鍋にたまねぎとかぼちゃ、アーモンドミルク、コンソメを入れ、木べらなどでかき混ぜながら中弱火であたためる
※アーモンドミルクはお好みで量を調節し、少しゆるいくらいのとろみ加減にする
3. 沸いたら火を止めて、ボウルなどに注ぎ入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ冷やす
※急ぎのときは大きいボウルに氷水を張り、その上にスープを入れたボウルを乗せ、かき混ぜると早く冷えます
4. 沸騰したお湯に塩(1Lにつき15g/分量外)とパスタを入れ、ゆではじめる
5. パスタはやわらかめにゆで、冷たい水で冷やす
6. お皿に水気を切ったパスタを盛り、スープを注ぎ、オートミールとパセリ、黒胡椒をふりかけたら、完成
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2021.6.15
お皿は #波佐見焼
@eiho_gama
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