ゴージャスなルックスがおもてなし料理にピッタリ✨
コンフィとは
たっぷりの油に素材を浸し弱い火力でコトコト煮込む
フランス料理の調理方法です。
手間ひまがかかるご馳走も
《KING無水鍋®️》を使えば簡単に作ることができますよ💖
豚肉（肩ロースかたまり）
400 g
じゃがいも
2 個
なす
1 本
にんにく
1 片
ローズマリー
適量
塩
小さじ2
こしょう
少々
オリーブオイル
400 ml
粗挽き黒こしょう
適量
手順
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じゃがいもを4等分に切り、水にさらして水気を切る。なすは大きめの乱切りにする。
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にんにくを包丁で潰す。
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豚肉は3cm角に切り、塩をもみこみこしょうをふる。
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《KING無水鍋®️20》に①、②、③、オリーブオイル、ローズマリーを入れる。
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フタをして弱火で1時間程煮込み、オイルごと一旦取り出す。
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《KING無水鍋®️20》に⑤の豚肉を入れて、焼き目が付くまで焼く。
-
⑥と⑤の野菜を皿に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
投稿者からのコメント
鋳物ならではの厚みのある《KING無水鍋®️》は
ムラなく均一に加熱することができます。
火加減が難しいコンフィもお手の物✌🏻
トロッと柔らかく仕上がった極上のお肉で
お客様をおもてなししませんか？
《KING無水鍋®️》の詳細は公式HPへ🍳
アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
