さわやかでさっぱりとした味わい♪大根おろしとも相性◎
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 344kcal
・たんぱく質 14.5g
・塩分 2.9g
・野菜摂取量 306g
■材料（2人分）
・白菜 1/4株（500g）
・豚バラ薄切り肉 150g
・長ねぎ・白い部分 1/2本（30g）
・大根 5cm（125g）
・レモン 1/2個（50g）
[A]水 360ml
[A]「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 2個
■つくり方
（1）白菜は１枚ずつはがす。白菜と豚肉を交互に４回重ね、５ｃｍ幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。２～３回繰り返し、鍋全体に敷き詰める。
（2）ねぎは４ｃｍ長さに切り、タテに４等分にする。大根はすりおろす。レモンは皮をむき、輪切りにする。
（3）（１）にＡを加えて火にかける。沸騰してきたら（２）のねぎを加え、フタをして煮る。
（4）食べる直前に（２）の大根おろし・レモンを加え、ひと煮立ちさせる。
＊鍋のシメには、「鍋の〆 鶏だし雑炊」がおすすめです。
