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植木鉢に入ったバーニャカウダ レシピ・作り方

植木鉢に入ったバーニャカウダ レシピ・作り方

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材料

(1人分)
  • 〈バーニャカウダソース〉
  • アンチョビペースト
    小さじ1
  • 牛乳
    100mL
  • にんにく(チューブok)
    1かけ(小さじ1)
  • EXオリーブ油
    大さじ1
  • 〈野菜・きのこ類〉
  • グリーンリーフ
    お好み
  • 赤パプリカ
    1/4個
  • 黄パプリカ
    1/4個
  • ハツカダイコン
    1個
  • さつまいも
    1/4本
  • れんこん
    1/4個
  • オクラ
    2本
  • エリンギ
    1/2個
  • 〈植木鉢の土部分〉
  • パン粉
    適量
  • オリーブオイル
    適量

手順

  • バーニャカウダソースは全材料を混ぜながら、弱火で5分火にかける。(EXオリーブ油以外の材料を最初に混ぜ合わせてから、EXオリーブ油を少しずつ入れて混ぜるとなじみます)
  • 野菜・きのこ類は食べやすい大きさに切る。グリーンリーフ以外の野菜・きのこ類は油を熱したフライパンで焼く。
  • パン粉をオリーブオイルで炒め、カリカリになったら取り出す。
  • 植木鉢のような容器にアルミホイルを丸めたものをいくつか入れ(高さを出すために)、その上に3のカリカリに炒めたパン粉をかける(土のように見せるため)。
  • 4の上に2の野菜・きのこ類をのせる。
  • 1のバーニャカウダソースと一緒にお召し上がれ✨

投稿者からのコメント

きっかけ インスタ映えする料理を作りたくて✨ おいしくなるコツ 今回紹介したバーニャカウダソースは、どの野菜・きのこ類とも相性が抜群です(o^^o)
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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