海鮮たっぷり♪きらきら星ジュレそうめん

海鮮とジュレが涼しげな、見た目も楽しい夏のそうめん。星型トッピングで華やかに♪おもてなしや夏のランチにぴったりの一品です。 ■材料（2人分〔35分〕冷やし固める時間を除く） まぐろ（冊）　　50g サーモン（冊）　　50g きゅうり　　1/4本 ハム　　2枚 卵　　1個 そうめん　　200g めんつゆ（3倍濃縮）　　70ml サラダ油　　小さじ1 【A】 粉ゼラチン　　5g 水　　60ml 【B】 水　　大さじ1 片栗粉　　小さじ1/2 ■工程 <1>　まぐろとサーモンは1cmの角切りにする。 <2>　ボウルに【A】を入れて10分ほどおき、ゼラチンをふやかす。 <3>　小鍋にめんつゆを入れて火にかけ、沸騰したら火からおろす。<2>を加えて混ぜて溶かし、バットに流し入れる。 <4>　粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて1時間以上冷やし、固める。フォークで細かくほぐす。 <5>　きゅうりはピーラーなどで薄く切る。ハムは星型で抜く。 <6>　ボウルに卵を入れてほぐし、混ぜ合わせた【B】を加えて混ぜる。 <7>　フライパンを熱し、サラダ油を引いて<6>を流し入れる。全体に広げて焼き、まな板に取り出して粗熱をとる。星型で抜く。 <8>　そうめんは熱湯でゆでて冷水でしめる。水気を切って器に盛りつける。 <9>　<1>、<4>、<5>、<7>をトッピングする。 　 ■コツ・ポイント ジュレはしっかり冷やし固めて、細かくほぐすと食べやすく、見た目も華やかになります。 卵焼きやハムは星型で抜いて、見た目に遊び心をプラス！お子さまにも喜ばれます。 そうめんはしっかり冷やして水気を切ると、ジュレとのなじみが良くなります。