きゃべつと豚バラと豆腐の旨だしぽん酢炒め
合わせ調味料に片栗粉を加えるので味がしっかり絡みます✨
ちぎった豆腐がまた美味しさのポイント❣️
ボリュームもアップします👍✨
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
150g
きゃべつ
正味300g
木綿豆腐
1/2丁・200g
塩・こしょう
少々
(A)白だし・ぽん酢・砂糖
各小さじ2
(A)鶏がらスープの素・片栗粉
各小さじ1
ごま油
適量
粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】きゃべつは3㎝角のざく切りにする。
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豚バラ薄切り肉は5～6㎝に切る。
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木綿豆腐はキッチンペーパーで水気を拭いてからひと口大にちぎる。
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【A】混ぜておく。
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【1】フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を入れ、塩・こしょうを振って炒める。
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【2】豚肉に火が通ったらきゃべつも加えて炒め、しんなりしたら木綿豆腐も加えて炒める。
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【3】全体に火が通ったらAを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり！
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器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
ポイント
合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える直前に再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい💁♀️
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）💁♀️
ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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