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きゃべつと豚バラと豆腐の旨だしぽん酢炒め
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きゃべつと豚バラと豆腐の旨だしぽん酢炒め

きゃべつと豚バラと豆腐の旨だしぽん酢炒め 合わせ調味料に片栗粉を加えるので味がしっかり絡みます✨ ちぎった豆腐がまた美味しさのポイント❣️ ボリュームもアップします👍✨ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。

材料 (4人分)

  • 豚バラ薄切り肉
    150g
  • きゃべつ
    正味300g
  • 木綿豆腐
    1/2丁・200g
  • 塩・こしょう
    少々
  • (A)白だし・ぽん酢・砂糖
    各小さじ2
  • (A)鶏がらスープの素・片栗粉
    各小さじ1
  • ごま油
    適量
  • 粗びき黒こしょう
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • 【下準備】きゃべつは3㎝角のざく切りにする。
  • 豚バラ薄切り肉は5~6㎝に切る。
  • 木綿豆腐はキッチンペーパーで水気を拭いてからひと口大にちぎる。
  • 【A】混ぜておく。
  • 【1】フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を入れ、塩・こしょうを振って炒める。
  • 【2】豚肉に火が通ったらきゃべつも加えて炒め、しんなりしたら木綿豆腐も加えて炒める。
  • 【3】全体に火が通ったらAを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり!
  • 器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振る。

投稿者からのコメント

ポイント 合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える直前に再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい💁‍♀️ ☆白だしは10倍濃タイプを使っています。(お吸い物が1:9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。)💁‍♀️ ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています💁‍♀️ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/424877 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 主婦と生活社さんから発売されました📖 Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』 主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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