きゃべつと豚バラと豆腐の旨だしぽん酢炒め
合わせ調味料に片栗粉を加えるので味がしっかり絡みます✨
ちぎった豆腐がまた美味しさのポイント❣️
ボリュームもアップします👍✨
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。
（調理時間：15分)
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【材料4人分】(２人分の分量は写真２枚目をご覧ください💁♀️)
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豚バラ薄切り肉:150g
きゃべつ:正味300g
木綿豆腐:1/2丁・200g
塩・こしょう:少々
(A)白だし・ぽん酢・砂糖:各小さじ2
(A)鶏がらスープの素・片栗粉:各小さじ1
ごま油:適量
粗びき黒こしょう:お好みで
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【下準備】きゃべつは3㎝角のざく切りにする。
豚バラ薄切り肉は5～6㎝に切る。
木綿豆腐はキッチンペーパーで水気を拭いてからひと口大にちぎる。
【A】混ぜておく。
【1】フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を入れ、塩・こしょうを振って炒める。
【2】豚肉に火が通ったらきゃべつも加えて炒め、しんなりしたら木綿豆腐も加えて炒める。
【3】全体に火が通ったらＡを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり！
器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振る。
ポイント
合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える直前に再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい💁♀️
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）💁♀️
ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/424877
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