わたまで食べる♪かぼちゃのデリ風サラダ

わたまで無駄なく美味しく食べられる！おしゃれなデリ風のカボチャサラダです。 ■材料（2人分〔15分・冷やす時間は除く〕） かぼちゃ　　250g 水　　大さじ1 クルミ　　15g 【A】 クリームチーズ　　30g マヨネーズ　　大さじ2 塩　　小さじ1/4 ■工程 <1>　かぼちゃはわたとタネを取り、わたからタネを取り除く。ひと口大に切る。 <2>　耐熱ボウルに実とわた、水を入れてラップをし電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。 <3>　熱いうちに荒く潰し、【A】を加えて混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。器に盛り、刻んだクルミをトッピングする。 ■コツ・ポイント かぼちゃは加熱後、熱いうちに潰して味付けをするとよく混ざりやすく、冷やすことでより味がなじみます。