甘いさつまいもに梅干しの塩味、ちくわのうま味、たっぷりのごまの風味、さっぱりとした大葉が加わり、めっちゃ美味しい~😋
どの食材もバランスよく合わさり、絶妙な味付けです✨
やみつき~🥰❤️
材料 (3人分)
⚫︎さつまいも
1本(200g)
⚫︎ちくわ
2本
🅰️塩昆布
7g
🅰️梅干(はちみつ梅を使用しています)
1個(15g)
🅰️大葉
3枚
🅰️マヨネーズハーフ
大さじ2(普通のマヨネーズでも可)
🅰️すりごま・いりごま
各大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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1️⃣さつまいもはよく洗ったら、皮つきのまま1.5㎝角に切って水にさらす。ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルにさつまいもをいれ、水大さじ2(分量外)をまわしかけ、更に湿らせたペーパータオルを密着させてかぶせ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで6分ほど加熱する。加熱後、水けをきり、粗熱をとる。
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ちくわは5~6㎜角に切る。
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梅干しは種をとり、包丁で叩く。
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大葉は細切りにする。
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2️⃣ボウルにさつまいも・ちくわ・🅰️を加え、よく混ぜる。
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3️⃣器に盛りつける。
投稿者からのコメント
※さつまいもは安納芋を使用していますが、お好きな種類で大丈夫です‼️
※レンチンだけでできちゃう超簡単時短レシピ‼️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。