小松菜としめじの生姜風味の味噌汁

生姜を加えて風味をアップ♪ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 19kcal ・たんぱく質 1.7g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 28g ■材料(2人分) ・小松菜 1/6束(60g) ・しめじ 1/2パック(50g) [A]水 1・1/2カップ [A]「ほんだし」 小さじ1/3 ・みそ 大さじ1/2 ・しょうがのすりおろし 小さじ1
■つくり方 (1)小松菜はザク切りにし、しめじは小房に分ける。 (2)鍋にA、(1)のしめじを入れて煮る。しめじがやわらかくなったら、(1)の小松菜を加え、ひと煮立ちさせる。 (3)火を止めてみそを溶き入れ、しょうがを加える。