材料(6本分)
チョイスビスケット 2枚×6袋
いちごジャム 50g
生クリーム 120g
牛乳 100g
加糖練乳 70g
ブラックチョコ 250g
サラダ油 40g
アーモンドダイス 50g
チョイスビスケットを袋のまま使って、ジャム、ビスケット、生クリーム、チョコレートの4層のアイスクリームが作れます。
作り方
[1] ビスケットの袋をハサミで切ってビスケットにいちごジャムをノリのように塗って、アイスクリーム用の棒を挟んで袋に戻します。
[2] ボウルに生クリーム、牛乳、練乳を加えて良く混ぜます。
[3] ①に②を流しいれて冷凍庫でひと晩冷やします。
[4] チョコレートを細かく割って電子レンジで温めて溶かしたら、そこへ植物油を加えて良く混ぜてアーモンドダイスを加えて混ぜます。
[5] ④をビスケットが全部浸かるくらいのコップなどに入れて、凍ったアイスクリームを漬けてコーティングします。
■コツ・ポイント
手順④の補足です。溶けたチョコに油を加えたら中心部分を細かく混ぜていきます。
■このレシピの生い立ち
おうちで美味しいアイスバーが簡単に作れるように考えました。