炒め用 ごま油
大さじ1
豚バラ肉(ひと口に切る)
200g
にんにく(みじん切り)
2片
皮つき生姜(みじん切り)
1片
ねぎ(斜め切り)
1/3本
キムチ
200g
酒
大さじ1
炒め用サラダ油
大さじ2
焼きそば麺
3玉
酒
大さじ2
カマンベールチーズ(さいの目切り)
4切れ
ニラ(3センチ幅に切る)
10本
ウェイパー
小さじ1と1/2
すりおろしにんにく
1片
煎り白ごま
各小さじ1/2
白髪ねぎ
各1つまみ
韓国のり(ちぎる)
各1つまみ
糸唐辛子
各1つまみ
手順
-
焼きそばの具材を炒めます。中くらいのフライパンにごま油を熱して 豚バラ肉を炒めます。
-
みじん切りしたにんにくと生姜、ねぎ、キムチを投入します。
-
酒を回し入れ全体に火が通ったら火からおろしておきます。
-
大きめのフライパンで麺を炒めます。サラダ油をしき、麺をほぐし、酒を加えて1～2分炒めます。
-
3の具材を麺に加えて、カマンベールチーズ、ニラ、ウェイパー、おろしにんにくも入れて混ぜながら炒め、完成です。
-
煎り白ごま、韓国のり、白髪ねぎ、糸唐辛子をトッピングして召し上がってください。
投稿者からのコメント
きっかけ
ひと味違う焼きそばが食べたくて、キムチ風味にしました。
おいしくなるコツ
具材と麺を別に炒めて最後にサッと混ぜ合わせます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
