材料(1人分)
パスタ 100g(1束)
玉葱(中〜大) 1/4個
ピーマン 1個
ウインナー(又はハムやベーコン) 適量
茄子やズッキーニもおすすめ 適量
バター 10g
★ケチャップ 大匙4
★牛乳or生クリームor豆乳 大匙1
★ウスターソース 大匙1/2
★砂糖 小匙1
★コンソメor鶏ガラ顆粒 小匙1/3〜1/4
皆大好きな日本のパスタ、懐かし味のナポリタンです(*^^*)これは本当に、ナポリタン好きの求める味です♡
作り方
[1] ★は混ぜておく。ウインナー、ピーマン、玉葱はお好みでカット。パスタは茹でておきます。
[2] オリーブオイルを熱したフライパンで、ウインナー、玉葱を炒めます。軽ーーく塩胡椒をして中火で1分半ほど炒めたら
[3] ピーマンも加えて40秒程炒め、フライパンの周りに寄せて★を注ぎます。
[4] フツフツしたらバターも加えて混ぜ
[5] 30秒程短く茹でたパスタを絡めて出来あがりです。
■コツ・ポイント
ナポリタンのパスタは太めがおすすめ。7〜10分表記のものが良いです。ソースを作りながら茹でるとタイミングが難しいという方は、先にパスタを茹でてザルにあげておいても良いです。
■このレシピの生い立ち
よく作るナポリタン、いつも目分量なのでレシピ用に計りました。お店で食べるナポリタンは、ただのトマト系パスタだったり、求める味と違うことが多いので。本当に懐かしい、ナポリタン好きの大好きな味を。