しっとりアーモンドケーキ

アーモンドを沢山使った、しっとりふわふわのケーキです。プレゼントに最適！！ 作り方 [1] 薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせて、振るっておく。型にオーブンペーパーを敷いておく。 [2] ボールに卵と砂糖を入れ、湯煎にかけながらもったりするまで泡立てる。ボールを湯煎から外す。 [3] １で合わせて振るった粉類をさっくり、ゴムベラで合わせる。溶かしバターも合わせる。型に流す。 [4] スライスアーモンドを振るい、１７０℃のオーブンで３０分焼く。焼けたら、型から外し冷ます。冷めたら、粉砂糖を振るう。 ■コツ・ポイント 溶かしバターは、人肌くらいの温かさのものだと合わせやすい。バターの量が多いので、生地と合わせる時手早く合わせる。 ■このレシピの生い立ち 主宰している子供のお菓子教室のレシピです。