イチゴタルト

イチゴタルト カット♡ そしてレシピ📝 おはようございます。 昨日のイチゴタルト、 カットしたら、 ますますイチゴの 真っ赤が目立つ🤤 甘い香りが良い良い🍓🍓 前回のもそうですが 中央は盛りやすいように 生クリームを少し絞って その上にいちごを もりもりのっけて♡ 焼いた生地の上は マーマレードたっぷり🍊 タルト台の粗熱取って デコする前に塗ってます。 イチゴと柑橘、 ほんのり苦味が美味しい♪ 私が作る物は、 お母さんがお家で作れる 簡単なケーキ。 難しく考えません...笑 タルト大好きの私が一番好きな ざっくりサッパリで重め。 色々やってみて この配合に落ち着いてます。 クッキー生地だけなら オーブンシートと タルトストーン敷いて 焼いてもらっても良いですね♪ 本格的…ではありませんが、 私のレシピでよければ どうぞお試しください📝 ちなみに、 クッキー生地は前もって 別の日に仕込んで冷凍庫へ。 作る日に朝から自然解凍し、 アーモンド生地作って台を焼く、 が私流。 クッキー生地さえ作ってあれば、 前の晩に台だけ焼いておくことも。 当日1日で全部やろうと思うと 絶対面倒なので、 工程小分けにすると 気負わなくて楽ですよ! ☞ 材料は全て常温に戻しておく。 ☞ 型に薄くバターを塗り、   薄力粉をまぶして   使うまで冷蔵庫へ。 ☞ クッキー生地 ⚫︎バター      75g ⚫︎砂糖(有れば粉糖)65g ⚫︎全卵     30g ⚫︎薄力粉   160g ⚫︎バニラオイル  少々 ☞アーモンドクリーム(15cm) ⚫︎バター    40g ⚫︎砂糖     40g ⚫︎卵      40g ⚫︎アーモンドプードル 40g 180度25ー30分 ( サイズによって調節 ) しっかり色がついたらOK 15cmタルト型一台分。 どちらもレシピ上から 混ぜていくだけ。 クッキー生地は冷蔵庫で 休ませて下さいね。 クッキー生地使うのは 大体半量くらい。 ラップの上でのばして そのまま型の上に被せます。 大体3ー5mm程度の厚さ。 型の下準備してないと、 くっつくので要注意! 型に沿わせて指で馴染ませ、 上部を綿棒でゴロゴロしてカット。 タルト生地の底にフォークで穴開けて アーモンドクリーム流し入れて焼成。 焼き上がって型のまま粗熱を取り、 冷めてから生地を出して下さい。 18、15、12cm タルト型でも クッキー生地は余ります☺️ 冷凍可能なので、 私は、残ったものは ラップできっちり巻いて 冷凍庫に保存しています。 アーモンドクリームは 12cm型2台分だと各30g。 15cm型だと各40g。 各30gでもギリ大丈夫です。 18cmタルト型の場合 各50gで良いくらい♡ 5gココア加えて、 チョコ味にしても! もう、 ずっと前から同じレシピ。 面倒で変わってません...笑 実は、以前ご紹介している シュー生地も全量同じ配合で... ミルククリームも 糖類とバター同量だな。 ズボラさがよく分かる😂 過去postからも引っ張ってきて …2018年からかな? 懲りずに作ってますね〜🍓 ジャムは何でも良いです。 盛り付ける前に台の端は塗らずに 中心部分に塗ってから お好みで生クリーム、 フルーツのせて下さい♪ やっぱり私は イチゴタルトが一番です♡ . . . . . . #パン作り#パンレシピ#簡単レシピ#手作りパン#おうちぱん#パン部#私のおいしい写真 #パンのある生活#パンが好き#パン活#おうちパン同好会#おうちごはんlover #マカロニメイト#うちで過ごそう#おうち時間#おうち時間を楽しむ #手作りタルト #簡単レシピ #いちごタルト #フルーツタルト #breadstagram#tomiz#cotta#coffeetime#handmade#foodstagram#foodpic#bread#stayhome#hanakogram