スパゲッティや新じゃがいもを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 570kcal
・たんぱく質 20g
・塩分 6g
・野菜摂取量 19g
■材料(2人分)
・スパゲッティ・1.5㎜ 200g
・あさり(殻つき) 200g
・新じゃがいも 100g
・スナップえんどう 8本
・「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用 1箱
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
(1)あさりは3%の塩を加えた水で砂抜きし、殻をこすって洗う。じゃがいもは小さめの乱切りにし、スナップえんどうはスジを取り、半分に割る。
(2)スパゲッティは塩少々を加えた熱湯でややかためにゆで、ザルに上げて水気をきる。
(3)フライパンに油を熱し、(1)のじゃがいもを炒め、じゃがいもの表面が透き通ってきたら(1)のあさりを加え、フタをして蒸し焼きにする。
(4)あさりの口が開いたら、(1)のスナップえんどうを加え、サッと炒める。(2)のスパゲッティ、「Cook Doきょうの大皿」を加え、炒め合わせる。