大人気のキャロットラペに、ジューシーな梨をたっぷりと混ぜて♪マーマレードジャムの優しい酸味がおいしさの秘訣です☆
梨
1個
にんじん
2本
レーズン
15g
塩
小さじ1
ベビーリーフ
お好みで
■Aマーマレードジャム
大さじ2
レモン汁
大さじ1
塩
小さじ1
こしょう
少々
オリーブ油
大さじ2
手順
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[1] 今回のおすすめ食材は、梨です。
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[2] 梨、にんじんは5cmの長さにせん切りにする。塩をまぶしてもみ、10分ほど置く。
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[3] ボウルに、水気をきった<2>、レーズン、混ぜ合わせたAを加えて混ぜ、30分ほど置く。
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[4] 器に盛り付け、お好みでベビーリーフを添える。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
にんじんと梨は大きさをそろえて切ると食べやすく、見た目もきれいな仕上がりに！
■このレシピの生い立ち
みずみずしい梨はサラダにもぴったり！マーマレードジャムとレモン汁を加える事でさわやかさもプラスしました。レーズンの甘味、梨のシャキシャキ食感もおいしさのポイントです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
