材料（2人分）
鶏もも肉（250gくらいのもの） 1枚
おろしニンニク 小さじ1/2
しめじ 1/2株
舞茸 1/2株
白ワイン 30～50cc
★ココナッツミルク 200cc
★固形キューブ 1個
★ナンプラー 小さじ2
塩・胡椒 適量
器ひとつ！作業は 材料を順番に入れつつ、レンジで加熱するだけ♡お手軽にエスニック料理を楽しめますよ( *´꒳`* )
作り方
[1] きのこ類は石突を取り、小房に。鶏もも肉は 余分な脂肪・筋・気になるなら皮を取り除き、一口大（大きめ）に切ります。
[2] 面倒でなければ…鶏もも肉の表面をフライパンでこんがり焼くと、芳ばしく仕上がります♡その際、中まで火を通さなくてOK！
[3] 耐熱容器に 鶏もも肉・ニンニクを入れます。ニンニクを鶏もも肉に よく揉みこみ、白ワインを加えて 軽く混ぜ合わせます。
[4] ふんわりラップをかぶせ、600Wのレンジで 3分加熱。
[5] 加熱後 ラップをはずし、③のボウルに きのこ類・★を入れて軽く混ぜ合わせます。
[6] ふんわりラップをかぶせ、600Wのレンジで 10分加熱。（※1）ラップをはずし、600Wのレンジで 5分加熱。（※2）
[7] 塩・胡椒で味を整え、器に盛り付けたら完成！
■コツ・ポイント
（※1）お野菜を入れる場合は、15分加熱してください。（※2）ラップをはずして加熱することにより、水分を飛ばして しっかりした味に仕上げていきます。好きなお肉、お野菜で作ってみてくださいね。カレー粉を入れてもGood(*´꒳`*)b
■このレシピの生い立ち
中途半端に残っている 茸やココナッツミルク…救済するにも手間はかけたくない！笑冷蔵庫に常備していた 鶏もも肉をかり出し(笑)、レンジで秋らしい一品に変身させてみました♡
