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とうがんのスープ

とうがんのスープ

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とうがんや干しえびを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 39kcal ・たんぱく質 2.7g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 100g

材料

(4人分)
  • とうがん・正味
    1/4個(400g)
  • 「味の素KK干し貝柱スープ」
    大さじ1・1/3
  • [A]干しえび
    15g
  • [A]水
    3カップ
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
  • こしょう
    少々
  • 「AJINOMOTO 濃口ごま油」
    小さじ1

手順

所要時間:15分
  • (1)とうがんは皮をむいて種を取り、ひと口大に切る。
  • (2)鍋に「干し貝柱スープ」、Aを入れて煮立て、(1)のとうがんを加え、7~8分煮る。塩・こしょうで味を調え、ごま油で香りをつける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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