とうがんや干しえびを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 39kcal
・たんぱく質 2.7g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 100g
■材料(4人分)
・とうがん・正味 1/4個(400g)
・「味の素KK干し貝柱スープ」 大さじ1・1/3
[A]干しえび 15g
[A]水 3カップ
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
■つくり方
(1)とうがんは皮をむいて種を取り、ひと口大に切る。
(2)鍋に「干し貝柱スープ」、Aを入れて煮立て、(1)のとうがんを加え、7~8分煮る。塩・こしょうで味を調え、ごま油で香りをつける。