辛子明太子入りにんじんしりしり

辛子明太子の風味がにんじんしりしりにぴったりです☆ 作り方 [1] にんじんは皮を剥き太めの千切りにします（千切り用スライサーを使うと楽です） [2] 器に卵を割り塩を加えて溶きほぐしておきます。 [3] 辛子明太子は皮を除いておきます。 [4] 温めたフライパンにAJINOMOTO 毎日®栄養オイルを入れ、にんじんを弱めの中火で炒めます。 [5] 少ししんなりしたら辛子明太子を加えてほぐしながら炒めます。 [6] 卵を加え全体にからめるように炒めれば出来上がりです。 ■コツ・ポイント 火が強すぎると色が悪くなるので弱めの中火で炒めるのがコツです。にんじんの固さは炒める時間の長さで加減してください。辛いものが苦手な方はたらこをお使いください。　　 ■このレシピの生い立ち いつもはツナ缶で作るのですが、お友達に明太子を加えるレシピを教えて貰いました。あいにくツナ缶を切らしていたので辛子明太子だけで作ってみたら美味しかったのでアップしました。