材料（4人分）
○豚ひき肉 150g
○キャベツ 350g
○玉ねぎ 1/2個
○中華顆粒 大さじ2
○ニンニクペースト 小さじ1/4
餃子の皮 40枚
茹でもやし 1袋
作り方
[1] キャベツ、玉ねぎをみじん切りにして、○をボールに入れ、手でこねるように混ぜる。
[2] 皮で1の餡を包む。
[3] 熱したフライパンに油(材料外)を大さじ1をひき餃子を円形に並べる。この時に真ん中に穴が開くように並べる。
[4] 水50ml(材料外)を加えて蓋をして2分焼き、蓋を外してさらに焼き色がつくまで焼く。
[5] 皿に盛り、もやしを中央に乗せて完成です。お疲れ様でした。
きっかけ
夕飯に
おいしくなるコツ
舞台はできるだけ脂が乗ったものを使用する。
