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だしの美味しさが沁みる寒い時期にぴったりの一杯。
腸活にうってつけの豆乳とこの時期旬の春菊の組み合わせ。
おかずにみそを使用しているときはみそ汁にすると味が被るので、
今回は豆乳スープにしてみました!
材料
春菊
1株(20g)
豆乳
100ml
顆粒だし
3g
めんつゆ
小さじ1
かつおぶし
3g
水
50ml
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①春菊は食べやすく切っておく。
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水と顆粒だしを火にかけ、めんつゆも入れる。
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②沸騰したら春菊を茎から入れる。
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③葉も加えて豆乳を入れる。
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④温まったらおわんに盛り、かつおぶしを加えて完成。
投稿者からのコメント
・豆乳は沸騰させると分離するので注意！
・豆乳には腸内環境を整えてくれるマグネシウム、腸内フローラを増やすオリゴ糖が含まれています。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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