材料（１０コ分）
板チョコ ２枚
ホットケーキミックス ２００ｇ
ココア 大さじ２．５
オリーブ油 ５０ｃｃ
豆乳 １２０ｃｃ
卵 １コ
砂糖 大さじ４
作り方
【1】 ボウルに板チョコ以外の材料をすべて入れ泡立て器でぐるぐると混ぜ合わせる。
【2】 マフィン型に①を少し流し入れてから手で割った板チョコを真ん中に置き再び①の生地を型に入れてチョコをかくす。
【3】 １８０℃のオーブンで２５分焼いたら完成です♪
きっかけ
自分が講師を務める子ども料理教室の１月メニューです☆子どもでも簡単に作れるバレンタイン用のレシピを教えたくて考えました♪
おいしくなるコツ
マフィンが冷めたら食べる前にレンジで軽く温めると中のチョコが再びとろけます♡
