あおさが香る、厚揚げや野菜などが具だくさんなおみそ汁です。
材料 （4人分）
厚揚げ
2枚
長ねぎ
1本（正味100g）
にんじん
1/3本（正味50g）
しいたけ
1/2パック（正味50g）
あおさ
4g
A水
3カップ
A「ほんだし」
小さじ山盛り1
合わせみそ
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
厚揚げはタテ半分に切って、1cm幅に切る。ねぎは斜め切りにし、にんじんは短冊切りにする。しいたけは石づきを切り落とし、カサと軸に切り分け、カサは薄切りにし、軸はあられ切りにする。
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鍋にA、（1）のにんじんを入れて火にかける。煮立ったら、（1）の厚揚げ・ねぎ・しいたけを加えて煮る。にんじんに火が通ったら、あおさを加え、みそを溶き入れる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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