＊鶏肉と蓮根とエリンギのケチャマヨ炒め＊
甘めのケチャップマヨネーズ味は子供たちにも大人気✨
ジューシーチキンに、シャクっと蓮根がやみつきですよ😋
お弁当にもオススメです🍱
薬膳効果
☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に
☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
（調理時間：10分)
-------------------
【材料4人分】
-------------------
鶏もも肉:500g
塩胡椒・酒:少々
片栗粉:適量
蓮根:250g
エリンギ:1パック
(A)マヨネーズ:大さじ3
(A)トマトケチャップ:大さじ2
(A)ハチミツ:大さじ1
(A)鶏ガラスープの素:小さじ1
ごま油:適量
ごま:お好みで
-------------------
-------------------
【下準備】蓮根→皮を剥き、1cmの半月切りにして、酢水にさらす。
エリンギ→食べやすく切る。
【A】を混ぜておく。
鶏もも肉→ひと口大に切り、塩胡椒・酒をまぶして揉み込んでから、片栗粉をまぶす。
【1】蓮根を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで4分加熱する。
【2】フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を焼く。
【3】両面こんがり焼けたら、エリンギ、蓮根を加えて炒める。
【4】全体に火が通ったら、【A】を加え、炒め合わせて出来上がり！
お好みでごまを振ります。
Point!
エリンギの代わりに、しいたけやしめじ、マッシュルームでも美味しいですよ🍄✨
#ネクストフーディスト
#Nadia
#NadiaArtist
#Nadiaレシピ
#フーディーテーブル
#薬膳漢方マイスター
#フードオーガナイザー
#レシピ
#やみつきレシピ
#簡単レシピ
#love
#cooking
#follow
#recipe
#Homecookingisthebest
#레시피
#가정요리
#homecooking
#Japanesefood
#가정요리
