鶏肉と蓮根とエリンギのケチャマヨ炒め

*鶏肉と蓮根とエリンギのケチャマヨ炒め* 甘めのケチャップマヨネーズ味は子供たちにも大人気✨ ジューシーチキンに、シャクっと蓮根がやみつきですよ😋 お弁当にもオススメです🍱 薬膳効果 ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に (調理時間:10分) ------------------- 【材料4人分】 ------------------- 鶏もも肉:500g 塩胡椒・酒:少々 片栗粉:適量 蓮根:250g エリンギ:1パック (A)マヨネーズ:大さじ3 (A)トマトケチャップ:大さじ2 (A)ハチミツ:大さじ1 (A)鶏ガラスープの素:小さじ1 ごま油:適量 ごま:お好みで ------------------- ------------------- 【下準備】蓮根→皮を剥き、1cmの半月切りにして、酢水にさらす。 エリンギ→食べやすく切る。 【A】を混ぜておく。 鶏もも肉→ひと口大に切り、塩胡椒・酒をまぶして揉み込んでから、片栗粉をまぶす。 【1】蓮根を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで4分加熱する。 【2】フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を焼く。 【3】両面こんがり焼けたら、エリンギ、蓮根を加えて炒める。 【4】全体に火が通ったら、【A】を加え、炒め合わせて出来上がり! お好みでごまを振ります。 Point! エリンギの代わりに、しいたけやしめじ、マッシュルームでも美味しいですよ🍄✨ #ネクストフーディスト #Nadia #NadiaArtist #Nadiaレシピ #フーディーテーブル #薬膳漢方マイスター #フードオーガナイザー #レシピ #やみつきレシピ #簡単レシピ #love #cooking #follow #recipe #Homecookingisthebest #레시피 #가정요리 #homecooking #Japanesefood #가정요리