豚しゃぶ肉と野菜の蒸し物

豚ロースしゃぶしゃぶ肉や袋入りカット野菜(キャベツミックス)を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 214kcal ・たんぱく質 18.7g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 113g ■材料(2人分) ・豚ロースしゃぶしゃぶ肉 160g ・袋入りカット野菜(キャベツミックス) 1袋(220g) [A]酒 大さじ1 [A]「ほんだし」 小さじ1 [B]しょうがのすりおろし 1かけ分(5g) [B]ポン酢しょうゆ 適量 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
■つくり方 (1)フライパンにごま油を熱し、カット野菜を敷き、豚肉を1枚ずつ広げてのせ、Aをかけ、フタをして中火で5分蒸す。 (2)器に盛り、混ぜ合わせたBを添える。