長ねぎが驚くほど旨い！万能ねぎソース

【コツ・ポイント】 ・手順1では、市販のねぎカッターを使用し、長ねぎの水分が出ないように切るのがおすすめです。 ・手順2では、水分のある調味料を使うことで、熱い油を注いだときに長ねぎが焦げないようにしています。 ・手順3では、熱い油をかけることで、長ねぎの味が丸くなって一体感が出ておいしく仕上がります。 ・手順3では、鉄製のフライパンを使用しています。アルミ製のフライパンで加熱し、耐熱温度を超えた場合は変形する恐れがあります。またフッ素樹脂加工のフライパンで加熱し耐熱温度を超えた場合、フッ素樹脂加工がはがれたり有害物質が発生する恐れがありますので注意してください。 ・手順3では、油はねややけどに注意しながらかけてください。 ・こちらのレシピは非加熱の酒、みりんを使用しております。お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。