秒速 生ピーマンの肉づめ

生ピーマンのパリッとした食感と、合いびき肉と豆腐で作った肉詰めのジュワっとたまらない♪ ■調理時間 4分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 271kcal ・たんぱく質 20.7g ・塩分 3.1g ・野菜摂取量 60g ■材料(1人分) ・ピーマン 2個 [A]合いびき肉 80g [A]絹ごし豆腐 80g [A]「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g)
■つくり方 (1)ピーマンはタテ半分に切って種を取り除く。 (2)ビニール袋にAを入れてよく混ぜ合わせ、袋の角を切って耐熱皿に4等分にしぼり出す。ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。 (3)(1)のピーマンに(2)をのせる。 *肉に火が通っていない場合はさらに30秒ずつ加熱してください。