さつまいも蜂蜜レモン煮

材料(4人分) さつまいも 小2本(300gくらい) 水 200ml はちみつ 大さじ2 レモン汁 大さじ1 さとう 大さじ1
作り方 【1】 さつまいもは1cm幅に切り、水に10分ほどさらしてアクを抜く。 【2】 鍋に水、はちみつ、レモン汁、砂糖、1のさつまいもを入れて中火で15分ほど煮る。 【3】 火を止めて10分以上置き、余熱をとりながら味を含ませる。 お皿に持って完成! きっかけ さつまいもが余っていたので、作り置きで朝ごはんのおかずにしたく作りました。