材料 (3〜4人分)
ゴーヤ
1本
豚ひき肉
200g
ピザ用チーズ
大さじ3
小ねぎ(小口切り)
大さじ3
卵
1個
塩
3つまみ
粉チーズ
大さじ3〜
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ゴーヤは1センチくらいの厚さに切ってわたを抜く
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ひき肉にピザ用チーズ、卵、塩を入れて良くねる。ねったら、ネギを入れてよくまぜる。
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ゴーヤに肉を詰める。穴に詰めて上の部分はゴーヤの巾まではみださせる。そうするとぬけにくい。
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肉の表面に粉チーズをたっぷりつけて、その面を下にして、油を敷いたフライパンで焼く。
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弱火で蓋をして焼く。じっくりやくのがコツです。
投稿者からのコメント
きっかけ
ゴーヤの肉詰めにチーズを入れて洋風にしてみたかったので♡
おいしくなるコツ
ゴーヤに火をしっかり通したいので弱火でやいてくださいね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。