ゴーヤの肉詰☆ダブルチーズ焼き レシピ・作り方

材料(3〜4人分) ゴーヤ 1本 豚ひき肉 200g ピザ用チーズ 大さじ3 小ねぎ(小口切り) 大さじ3 卵 1個 塩 3つまみ 粉チーズ 大さじ3〜
作り方 [1] ゴーヤは1センチくらいの厚さに切ってわたを抜く [2] ひき肉にピザ用チーズ、卵、塩を入れて良くねる。ねったら、ネギを入れてよくまぜる。 [3] ゴーヤに肉を詰める。穴に詰めて上の部分はゴーヤの巾まではみださせる。そうするとぬけにくい。 [4] 肉の表面に粉チーズをたっぷりつけて、その面を下にして、油を敷いたフライパンで焼く。 [5] 弱火で蓋をして焼く。じっくりやくのがコツです。 きっかけ ゴーヤの肉詰めにチーズを入れて洋風にしてみたかったので♡ おいしくなるコツ ゴーヤに火をしっかり通したいので弱火でやいてくださいね。