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革命が起きた!アイラップ餃子 ⁡
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革命が起きた!アイラップ餃子 ⁡

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⋈・。・。⋈・。・。⋈・。・。⋈ 革命が起きた!アイラップ餃子 ⁡ 【材料/50個分】 ・豚ミンチ肉 200g ・白菜(またはキャベツ) 200g ・ニラ 1/4束 ・ねぎ 1/2本 ・塩 小さじ1/2 ⁡ (調味料) ★にんにく 3㎝ ★しょうが 3㎝ ★塩 小さじ1/2 ★醤油 小さじ1 ★酒 大さじ1 ★ごま油 大さじ1 ★砂糖 小さじ1/2 ★オイスターソース 小さじ1 ★こしょう 適量 ⁡ 【作り方】 ①白菜はみじん切りし、塩もみをして10分ほど置く。 ②ニラ、ねぎはみじん切り。 ③ポリ袋に豚ミンチ肉、★を入れ、粘りけが出るまでしっかりともんで混ぜ合わせる。 ④白菜から出た水分をしっかりとしぼり、ニラ、ネギと一緒にポリ袋に入れもんで混ぜる。 ⑤キッチンに直接ラップをしき、餃子の皮を並べる。袋の端を切って、具を1個ずつ絞り出す(スプーンも使って削るとやりやすいよ!) どんどん包んでいく♪ ⁡ 【焼き方】 ・フライパンに油をひいて中火で熱し、餃子を並べる。 ・軽く焼き色がついたら、水50ccを入れ、蓋をして蒸し焼き。 ・水分がなくなってきたら蓋を開け、皮がカリッとするまで焼く。

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