ささみ入りで食べ応えもあり、トマトでさっぱり～ごま油香るやみつきサラダ😋
ザーサイがよいアクセントになっています👌
作り方も簡単😍ちょっぱや5分で完成します💨冷蔵庫で冷やすと更に美味しいです🙆♀️
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［材料(2～3人分)］
⚫︎トマト・・・1個(150g)
⚫︎鶏ささみ・・・3本(140g)
⚫︎酒・・・大さじ1
⚫︎ザーサイ・・・30g
⚫︎長ねぎ・・・1/2本
⚫︎青ねぎ・・・3本
🅰️ごま油・・・大さじ1
🅰️鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
🅰️塩・・・ひとつまみ
⚫︎いりごま・・・適量
⚫︎ラー油・・・お好みで適量
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［作り方］
1️⃣鶏ささみはフォークなどで全体に穴を開け、耐熱ボウルにいれて酒をまわしかけ、ふんわりとラップし、600Wで2分20秒ほど加熱する。加熱後、流水でさっとぬめりをとり、ペーパータオルで水けをとる。
トマトは1㎝角に切る。
ザーサイは粗みじん切りにする。
長ねぎはみじん切りにする。
青ねぎは小口切りにする。
2️⃣ボウルに筋を取り除きながら、ささみを手でさいて入れ、トマト・ザーサイ・長ねぎ・青ねぎ・🅰️も加えて混ぜる。
3️⃣器に盛りつけ、いりごまをかける。
お好みでラー油をかける。
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［ポイント］
※鶏ささみはレンチンのみで簡単時短💨やわらかしっとりに仕上がります‼️
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