じゃこピーマン

* 新学期が始まってお弁当用のおかずを 冷凍作り置きにも ベストポットが大活躍です。 * 【じゃこピーマン】 * ピーマン大量消費! 毎日暑い日が続くので、出来るだけ加熱時間を短く!! * * ●材料●(20cm使用) ○じゃこ…100g ○ピーマン…6個 ○醤油・味醂・砂糖…各大さじ1 ○ごま油…大1 ◼️下準備◼️ ・ピーマンの種をとりスライスしておく * * * ●作り方● ①ベストポットにごま油を入れ強火にかける。 ②鍋が温まってきたらピーマンとじゃこを入れて炒め、合わせた調味料をいれなじませ蓋をして火を止め15分程蓄熱調理をして完成。 * * 【ひじきの煮物】 ○ひじき…30g ○人参…1/3本 ○油揚げ…1枚 ○だし汁…1カップ ○醤油、みりん…角大さじ1 * ◼️下準備◼️ ・ひじきをもどしておく ・人参、油揚げは食べやすい大きさに切っておく * * ●作り方● ①ベストポットに材料を全て入れて蓋をして中火にかけ、沸騰したら火を弱め5分後切って粗熱が取れるまで蓄熱調理をして完成。 *その後、蓋を開け加熱して少し水分を飛ばすと濃厚になります * * * ** 今回のレシピは55カフェの @tomomi._.yamada 様に作って頂きました☺️ #bestpot #bestpotlife #MOLATURA #モラトゥーラ #ベストポット #無水調理 #蓄熱調理 #三重 #四日市 #萬古焼 #土鍋 #土鍋ごはん #おうちごはん #bestpotアンバサダー #おうちごはんlover #お家カフェ #お料理好きと繋がりたい