黒豆×抹茶の揚げドーナツ♪

材料(直径4cm程度12個分) ◎小麦粉(薄力粉) 120g ◎砂糖 60g ◎ベーキングパウダー 小さじ1 ◎抹茶 小さじ1 卵 1個 黒豆煮 40粒程度 粉砂糖(飾り用) お好みで♪ 揚げ油 適量
おせち料理の残りの黒豆煮をリメイク♡抹茶の風味と黒豆がベストマッチです☆彡サーターアンダギー風の揚げドーナツ♡ 作り方 [1] ◎を全てボウルに入れてよく混ぜます。 [2] 1に卵を加えて、粉っぽさがなくなるまでこねてまとめます。 [3] 手にサラダ油(分量外)を少しつけて画像程度の生地に黒豆3~4を乗せて包み、丸くします。 [4] これを12個作り、油を塗ったお皿に置いていきます。 [5] フライパンなどに揚げ油を3cm程度注ぎ、160℃~170℃で、転がしながら揚げます。 [6] きつね色に揚がったら、キッチンペーパーなどに取り、油を切ります。 [7] お好みで粉砂糖を茶こしで振りかけて出来上がり~♪(⌒∇⌒) ■コツ・ポイント 4の行程で、必ずお皿に油を塗って下さいね。(お皿にくっついてしまうので)揚げたてでも、冷めても美味しいですよ♪贅沢ですが、抹茶は質の良いものを使うと、風味がとてもよく、美味しいですよ♡ ■このレシピの生い立ち 黒豆煮のリメイクに作りました♡