野菜スイーツ!ミニトマトとブルーベリーのタルト

野菜スイーツ!ミニトマトとブルーベリーのタルト🍽 今日はスイーツレシピ! 「ミニトマトとブルーベリーのタルト」 のレシピをご紹介します💁🏻💓 今日は「母の日」ということで、 身体に優しい野菜タルトを作ってみました! #母の日タルト です🤭💓(笑) 夏になるとデザート代わりによく作る #ミニトマトの赤ワインシロップ漬け がとーっても美味しいです💓(笑) また、今回のカスタードクリームは 失敗知らずの簡単カスタードクリームレシピ! よく混ぜ合わせて火にかけるだけなので、 あっという間にできちゃいます🤭💓 ラム酒を加えて少し大人な味わいに🤤 甘さ控えめなあっさりタルトなので、 ぜひ1度作ってみてください💁🏻💓 ~タルト生地(パート・シュクレ)~ ▷材料(18cm型) ・バター 80g ・グラニュー糖(又は上白糖) 50g ・卵(M)  ½個 ・バニラオイル  5ふり ・アーモンドプードル  20g ・小麦粉 120g ▷下準備 ・バターは常温に戻しておきます。 ・小麦粉は振るっておきます。 ▷作り方 ①ボールにバターを入れたら白っぽいクリーム状になるまで泡立て器でよく混ぜ合わせ、グラニュー糖を加えます。 ②混ぜ合わせたら、溶き卵、バニラオイルを加えて、よく混ぜ合わせます。 ③アーモンドプードル、振るっておいた小麦粉を加え、ゴムベラ等を使ってさっくりと混ぜ合わせます。(練らないようにしてください) ④ひとかたまりになったらラップをし、1時間程度冷蔵庫で休ませます。 ⑤めん棒で生地を丸く伸ばし、タルト型にはめ込みます。(型よりも大きめに伸ばすのがポイント!) ~アーモンドクリーム~ ▷材料 ・バター 50g ・グラニュー糖 (又は上白糖) 30g ・卵 (M)  1個 ・アーモンドプードル  50g ・小麦粉 10g ・バニラオイル 5ふり ▷下準備 ・バターは常温に戻しておきます。 ・小麦粉とアーモンドプードルを合わせて振るっておきます。 ▷作り方 ①ボールにバターを入れたら白っぽくクリーム状になるまで泡立て器でよく混ぜ合わせ、グラニュー糖を加えます。 ②混ぜ合わせたら、溶き卵、バニラオイルを加えてよく混ぜ合わせます。(溶き卵は何回かに分けて少しずつ加えてください。) ③振るっておいたアーモンドプードル、小麦粉を加え、ゴムベラ等でさっくりと混ぜ合わせます。 ④作っておいたタルト生地の上から入れて、180度に熱したオーブンで30~40分焼き上げます。(オーブンによっては焦げやすいので、途中でアルミホイルを被せて焼き色を調節してください💦) ~簡単カスタードクリーム~ ▷材料 ・卵(M)  1個 ・グラニュー糖 50g ・牛乳 200cc ・小麦粉 大さじ2 ・ラム酒 小さじ½ ・バニラオイル 5ふり ▷作り方 ①ボールに卵を割入れ、よく溶きほぐしたら牛乳、グラニュー糖、ラム酒、バニラオイルを加えてよく混ぜ合わせます。 ②振るった小麦粉を加えてよく混ぜ合わせ、ざる等で1度濾します。 ③鍋に移し替え、クリーム状になるまで弱火で混ぜながら加熱し、出来上がったら冷やしておきます。 ~ミニトマトの赤ワインシロップ漬け~ ▷材料 ・ミニトマト 300g ・水 200cc ・赤ワイン 大さじ1½ ・グラニュー糖  40g ・レモン汁 小さじ1 ▷下準備 ・ミニトマトは洗ってから、爪楊枝で1箇所穴を開けておきます。 ▷作り方 ①鍋にお湯を沸かし、ミニトマトを入れて皮を湯むきします。(皮がむけてきたら冷水にあげ、手で優しく皮をむきます。) ②別の小鍋に水、赤ワイン、グラニュー糖を入れて3分程度沸騰させたら火を止め、レモン汁を加えます。 ③湯むきしたトマトを②に漬ければ完成👏🏻💓 ~タルトの仕上げ~ ①タルト生地の上にカスタードクリームを絞り出します。(絞り袋がない場合は、スプーンで乗せてもOK!) ②ミニトマト、ブルーベリーをトッピングします。(水気が多いので軽く拭いてから乗せてあげると良いです🙆🏻‍♀️) ③お好みでミントやレモンタイムを添えれば完成👏🏻💓 母に食べてもらうのが1番緊張しますが、 プレゼントしたら喜んでもらえたので良かったです🤗 まだ作ってみたい野菜タルトもたくさんあるので、 少しずつレシピを作っていきたいと思います🤭 #野菜スイーツ に興味を持って頂ける方は ぜひよろしくお願い致します💓 いつもいいねありがとうございます🙇🏻‍♀️💓 . #野菜スイーツ #野菜タルト #ミニトマトとブルーベリーのタルト #野菜おやつ #料理好きな人と繋がりたい #栄養士ごはん #栄養士レシピ #器好きな人と繋がりたい #おうちカフェ #アレンジレシピ #身体に優しいおやつ #毎日レシピ #簡単レシピ #ミニトマトレシピ #手作りスイーツ #母の日のプレゼント