♪かぼちゃといんげんの煮物
ホクホクしみしみかぼちゃの煮物です🌾
秋なのでかぼちゃをたくさんお料理したいな〜と思い、めっちゃ定番ですが煮物作りました😊✨ 黄金比率の煮汁で調理時間は15分ほどでできちゃう♪
いんげんて煮物に入れるととっても美味しいのです😃✨
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【材料】※2人分
かぼちゃ 1/4個(350g)
さやいんげん 15本程
★水 200ml
★砂糖 大さじ2
★みりん 大さじ2
★酒 大さじ2
★醤油 大さじ2
【作り方】
① かぼちゃは種とワタを取り除き、4cm大に切る。
(力がいるのでラップに包んで電子レンジで1分加熱してから切ると切りやすいです！)
いんげんはへたを取る。
② 鍋に★の調味料とかぼちゃを入れて中火にかける。煮立ったら、いんげんを加え、アルミホイルで落とし蓋をし、弱めの中火で10分ほど煮詰める。
③ お皿に取り付けて完成♪
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★ひとこと
秋の味覚はかぼちゃやさつまいも、栗などホクホクのものが多いですね☺️✨
和食にぴったりの食材が豊富に安く手に入るので季節感感じる食卓にしたいものです💓
落とし蓋をすることで煮汁が薄まることなくしっかりしみしみのかぼちゃに仕上がってくれます♪
