おきらくランチプレート【2025.2.6】

書家・珠香

いつも玉子焼きなので、ちょっと雰囲気を変えてオムレツにしてみました🎶

材料

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

・レンチンオムレツ…卵1個に牛乳とコンソメ(顆粒)少々を加えてよく溶いたら、小さめのグラタン皿にラップを敷いて流し入れて、レンジで加熱する。盛り付け時にケチャップをかけて粗挽きコショウを振る。
・きゅうりの塩麹和え…小さく切ったきゅうりに塩麹をまぶしてしばらく置く。盛り付け時に鰹削り節をトッピングする。
・海苔とチーズのちくわ巻き…ちくわを開いて内側に切り込みを入れ、それが外側になるように海苔とスライスチーズを乗せてくるくる巻く。爪楊枝で3ヶ所止めて、3つに切り分けてトースターで焼き目をつける。盛り付け時に爪楊枝をピックに替える。
・豆腐ハンバーグのチーズ焼き…事前に作って焼いて冷凍保存しておいたハンバーグ(鶏挽き肉、絹ごし豆腐、玉葱、卵、パン粉、豆乳、塩、コショウ、ナツメグ、味噌)をレンジで解凍&温めたあと、スライスチーズを乗せて粗挽きコショウを振って、トースターでチーズが溶けるまで焼く。
・ポテトサラダ…じゃが芋の皮をむいて適当な大きさに切り、小さめに切った人参とスライスオニオンと一緒にシリコンスチーマーに入れてレンジでチン。じゃが芋が柔らかくなったら取り出して、余分な水分を捨てて熱いうちにコンソメ(顆粒)をまぶす。粗熱が取れたらマヨネーズで和えて、盛り付け時にパセリを散らす。
・おにぎり(焼き梅干し)…梅干しをトースターで焼いたあと、広げたご飯の中央に置いて包むようにして握る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おきらくランチプレート【2025.2.6】

材料

手順

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