🥢ごはんがすすむ🥢
《麻婆なす》
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寒い季節にもぴったり♫
ほどよい辛味で体も温まる中華料理✨
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《HAL万能無水鍋23》を使って
ピリッと辛さがやみつきになる麻婆なすはいかがですか。
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それではとっておきレシピをご紹介します♪
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〜〜〜〜〜材料〜〜〜〜〜
〔 2人分 〕
なす 3本
豚肉(挽き肉)… 100g
しょうが… 1片
にんにく… 1片
小ねぎ(小口切り)… 適量
サラダ油… 大さじ5
A.みそ… 大さじ1
A.砂糖… 大さじ1
A.しょうゆ… 大さじ1
A.酒… 大さじ1
A.トウバンジャン… 小さじ1/3
A.顆粒鶏ガラスープ… 小さじ1
A.水… 200ml
B.片栗粉… 大さじ1
B.水… 大さじ1
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〜〜〜〜〜作り方〜〜〜〜〜
① なすは縦4〜6等分に切り、しょうがとにんにくはみじん切りにする。
② HAL万能無水鍋23にサラダ油を入れて中火で熱し、①のなすを焼く。
③ なすを取り出し、①のしょうが、にんにくを加え、弱火で炒める。
④ 香りが出てきたら、挽き肉を加え、ほぐしながら中火で炒める。
⑤ なすを戻し入れ、Aを加えて軽く混ぜ、ひと煮立ちさせる。
⑥ さらにBの水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。
⑦ 器に盛り、小ねぎを散らせたら完成♬
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トウバンジャンの量はお好みで調整してください💕
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《HAL万能無水鍋23》は
アルミニウムの優れた熱伝導と均一な火通り◎
いつもの麻婆なすもワンランクアップの仕上がりに😋
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中華料理を作ったあとの片づけも、ふっ素樹脂加工だから簡単＆スピーディー👏
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普段の食卓にもおもてなしにもぴったりのメニュー♬
ぜひお試しください🍆
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《HAL万能無水鍋23》の詳細は公式HPへ🍳
アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
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