材料(小ビン1つ人分)
はっさくの皮(和歌山産) 60g
砂糖 120g
水 50CC
作り方
【1】はっさくをキレイに洗い、はっさくの皮を剥きます。
【2】はっさくの皮を薄くスライスします
【3】砂糖・水を加えて弱火でかき混ぜながらじっくり煮詰めます。
【4】はっさくの皮がシンナリし、柔らかくなったら完成です。
粗熱がとれたら、瓶などにいれて下さい。
【5】紅茶にジャムを小さじ1いれて飲むのがオススメです( ^ω^ )
きっかけ
無農薬のはっさくをいただき、皮を捨ててしまうのはもったいないので、ジャムにしました。
おいしくなるコツ
砂糖の量はお好みで調整して下さいね。