材料(4~5人分)
オレンジ(ネーブルオレンジ使用) 3個
ざくろの実 一握り分
蜂蜜 大1
シナモンパウダー 二振り
ミントの葉 少し
目にも体にも嬉しいサラダ。シナモンがほのかに香ります。クリスマスやおもてなしにも。
作り方
[1] 蜂蜜とシナモンは混ぜておく。
[2] ざくろは縦4分割して水を張ったボウルの中で果肉の粒を取り出す。ワタなどを除き、ざるで水を切る。
[3] オレンジは上下を切り落とす。包丁を縦に入れて皮と白い部分を削ぐようにして除く。
[4] 皮を剥いたら厚さ8ミリ程度にスライスする。
[5] オレンジをお皿に並べてざくろの実とミントを散らす。1をかけて出来上がり。
■コツ・ポイント
オレンジは皮の白い部分が入らないように。
■このレシピの生い立ち
大好きな王道組み合わせのサラダです。