かぶやかぶの葉を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 73kcal
・たんぱく質 3.2g
・塩分 3.1g
・野菜摂取量 166g
■材料（2人分）
・かぶ 2個（正味160g）
・かぶの葉 2個分（正味80g）
・しめじ 1/3パック（正味40g）
・大根 2cm（正味60g）
・にんじん 3cm（正味30g）
[A]水 400ml
[A]「Cook Do 香味ペースト」 24cm（17g）
・しょうがのすりおろし 小さじ1/2
■つくり方
（1）かぶは茎を２ｃｍほど残して葉を落とし、皮つきのまま、４～６等分のくし形切りにする。かぶの葉は３ｃｍ長さに切り、しめじは小房に分ける。大根、にんじんはすりおろす。
（2）鍋に（１）のかぶ、Ａを入れて火にかけ、かぶがやわらかくなるまで煮る。（１）のかぶの葉・しめじを加えてサッと煮て、（１）の大根・にんじんを加えてひと煮立ちしたら、しょうがを加えて軽く混ぜる。
