ピクルス 〜パプリカときゅうり〜

作り方 【1】 【ピクルス液】 a.の穀物酢と水を小鍋に入れてひと煮立ちさせる 【2】 小鍋にaのきび砂糖を入れて溶けたら火を止め、粗熱をとる。 【3】 ピクルス液を作る間に野菜を切ります パプリカはヘタと種を取り、縦に切ります。きゅうりは三等分に長さを揃え、4等分（スティック状）に切ります。 【4】 きゅうりの方がすぐに仕上がるので、パプリカから瓶に入れます。 【5】 半日程度置いたら冷蔵庫へ入れ保存しましょう。きゅうりは2〜3日を目安に食べきるのをお勧めします！ きっかけ サルサソースに使うピクルスをせっかくなら手作りがいいと思い作りました◡̈⃝︎⋆︎* おいしくなるコツ 早ければ1時間程度で召し上がることができます。味のしみ方、柔らかさはお好みのタイミングでどうぞ！！ ーーーーーーーー ピクルス 〜基本〜の材料はこちら ーーーーーーーー 材料（5〜6人分） a.穀物酢 200ml a.水 250ml a.きび砂糖 大さじ4 レッドオニオン 大2 ローリエ 1〜2枚 粒胡椒 30粒 保存容器 200ml×2個 ーーーーーーーー ピクルス 〜基本〜のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 【1】 【ピクルス液】 a.の穀物酢と水を小鍋に入れてひと煮立ちさせる 【2】 小鍋にaのきび砂糖を入れて溶けたら火を止める 【3】 ピクルス液を冷ましている間に、レッドオニオンはスライサーで薄くスライスする（栄養が逃げてしまうので水に浸さないようにしましょう） 【4】 200mlの密閉容器２つにスライスしたオニオンを半量ずついれ、ローリエを1枚ずつ、粒胡椒を15粒ずつ入れます。 【5】 ピクルス液が冷めたら瓶に流し込む ❁30分から1時間ほど冷蔵庫で冷やしたら食べられます 【6】 【オススメ】 ＊ミニトマト×バジル ＊人参×八角 ＊キュウリ×ディル×粒胡椒 もおススメです♪