ズッキーニと茄子のツナコーン炒め

■コツ・ポイント ズッキーニ・茄子ともに味がたんぱくなので少し濃いめの味付けのほうが美味しいと思います。マヨネーズ、醤油などでお好みに微調整してください。 ■このレシピの生い立ち 最近、茄子とズッキーニをよく購入するので思いついたレシピです。あればしめじや舞茸などキノコ類をいれても美味しいと思います。