食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
私のご馳走もつ鍋

私のご馳走もつ鍋

フォロー
いいね:4
私流の、簡単&美味しい、専用つゆなしで作れるモツ鍋です!

材料

(2人分)
  • 牛小腸(鍋用もつ)
    200g
  • もやし
    1袋(200g)
  • キャベツ
    1/4個
  • ニラ
    1わ
  • にんにく
    1片
  • 鷹の爪(輪切り)
    少々
  • めんつゆ(2倍濃縮)
    120~150cc
  • 白ごま
    少々
  • 50cc~

手順

  • 牛小腸を沸騰したお湯で5分程下茹でし、大きいのは食べやすいよう切る。
  • めんつゆ、水、鷹の爪、にんにくを薄切りにし、鍋に入れる。
  • キャベツを一口大に切り、もやし、牛小腸を入れ、蓋をし、火にかける。
  • ニラを4cm程に切り、3に火が通ったら加える。
  • 白ごまを入れ、ニラが鮮やかな色に変わる程度火を通す。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 生のもつは下茹では必ず。野菜からの水分が出るので、割水は好みで調節してください。 ■このレシピの生い立ち ネーミング通り、そのまま私のご馳走です(笑)初めて牛もつ鍋を食べて感動!専用つゆ買ってみたけど、なんかイマイチってことで。周りに、もつ好きいないから一人で簡単に美味しく楽しむ用レシピです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画