○材料(10本分)
・柿1個(半分に切って5mm幅の棒状に切る)
・スライスチーズ(とけるタイプ)5枚(半分に切る)
・春巻きの皮5枚(三角形に切る)
・こめ油適量
衣(よく混ぜておく)
・天ぷら粉大さじ7~8
・水大さじ7~9
○このレシピに使った商品
こめ油(米油)
○作り方
1. 春巻きの皮にチーズ・柿をのせて小口より巻き、衣を塗って巻終わりを止めておく。
2. 1.の表面に衣を付けて中温で揚げる。(衣に火が通ればよい)
3. 2.を半分に切って盛り付ける。
○コツ・ポイント
①揚げている際に柿とチーズが春巻きの皮からはみ出さないように、きちんと包みましょう。
②柿の水分で破れやすい皮も、衣をつけることで安心です。
③柿は大きめに切ると食感が楽しめますよ。