手綱蒟蒻のピリ辛煮♪ レシピ・作り方
板蒟蒻
1枚
醤油
大匙1
味醂
大匙1
酒
大匙1
七味唐辛子
少々
砂糖（お好みで）
小匙1～
手順
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蒟蒻を下茹でしアク抜きします。8mm厚みくらいに短冊に切ります。端に1cmくらい残して中央に切り込みを入れます。片端をくるりとひねって切りこみに通し手綱結びにします。
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フライパンに調味料を入れて煮立たせます。（我が家は甘くないのが好きなので砂糖は入れません。お好みで砂糖も加えてください）
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②の画像のようにふつふつ煮立ってきたら①の蒟蒻を入れ、フライパンを揺すりながら、煮汁がなくなるまで煮含めます。（途中一度上下を返してください）
投稿者からのコメント
きっかけ
ある材料で作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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