とっても簡単ないつもと違った洋風味噌汁のレシピです💡
味噌汁にチーズ、意外な組み合わせですがチーズと味噌、発酵食品どうしで実は相性抜群なんです✨
味噌汁の新たな美味しさに出会えますよ♡
もちろん完成しているお味噌汁に粉チーズやとろけるチーズをかけても良いです✨
レシピはチーズの塩気が加わるので薄めに作ってあります♪
ぜひお試しください♡
🥄ざっくりレシピ🥄
1.野菜とベーコンを切る。
2.ベーコンを焼き色がつくまで焼いて水と野菜を入れて5分煮る。
3.出汁入り味噌を溶かす。
4.食べる直前に粉チーズをかける。
🥄レシピ🥄
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じゃがいもとベーコンの洋風チーズ味噌汁
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材料(4人分)
じゃがいも 2個
ベーコン 1枚
玉ねぎ 1/2個
水 600ml
出汁入り味噌 大1.5
オリーブオイル 大1/2
粉チーズ、パセリ 適量
仕上げのオリーブオイル 適量
作り方
1.じゃがいもは皮を剥き、1㎝幅の縦長に切る。玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは2㎝幅に切る。
2.オリーブオイルを入れて弱火に熱した鍋でベーコンを焼き色がつくまで炒める。
3.鍋に水とじゃがいもと玉ねぎを入れて煮立て、中火で5分煮る。
4.出汁入り味噌を入れ、溶かす。
4.器に盛り、温かいうちに粉チーズとパセリを入れてオリーブオイルをさっとかけて完成◎
出汁入りの味噌出ない場合は、水と一緒に出汁顆粒 小2/3を加えてください♪
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