シャキシャキ食感！春野菜つくね

Name: シャキシャキ食感！春野菜つくね 作り方・レシピ
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉や新ごぼうを使った人気の主菜レシピです。; ■調理時間 20分; ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く; ・エネルギー 320kcal; ・たんぱく質 21.2g; ・塩分 2.7g; ・野菜摂取量 73g; ■材料（2人分）; ・豚ひき肉 160g; ・新ごぼう 1/3本; ・新玉ねぎ 1/4個; ・春キャベツ 1枚; [A]しょうがのすりおろし 小さじ1; [A]酒 小さじ2; [A]薄力粉 小さじ2; [A]「ほんだし」 小さじ1; ・スライスチーズ（溶けるタイプ） 2枚; [B]しょうゆ 小さじ2; [B]みりん 小さじ2; [B]「ほんだし」 小さじ1; ・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1

味の素パーク

豚ひき肉や新ごぼうを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 320kcal ・たんぱく質 21.2g ・塩分 2.7g ・野菜摂取量 73g ■材料（2人分）・豚ひき肉 160g ・新ごぼう 1/3本・新玉ねぎ 1/4個・春キャベツ 1枚 [A]しょうがのすりおろし小さじ1 [A]酒小さじ2 [A]薄力粉小さじ2 [A]「ほんだし」小さじ1 ・スライスチーズ（溶けるタイプ） 2枚 [B]しょうゆ小さじ2 [B]みりん小さじ2 [B]「ほんだし」小さじ1 ・「AJINOMOTO サラダ油」小さじ1

■つくり方（1）ごぼう、玉ねぎ、キャベツは粗みじん切りにする。チーズは４等分に切る。（2）ボウルにひき肉、（１）のごぼう・玉ねぎ・キャベツ、Ａを入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜ、８等分にして形を整える。（3）フライパンに油を熱し、（２）を並べ入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、（１）のチーズをのせてフタをして、弱火で３～４分焼く。（4）フタをとり、中火にしてＢを加えて煮からめる。