ＨＢ☆レーズンシュガーバタートップ

ＨＢ☆レーズンシュガーバタートップ

管理栄養士ゆきぼむ

管理栄養士ゆきぼむ

定番のレーズンパン♪おうちでもおいしくできました^^卵黄入りでしっとり優し味わい☆HBで簡単にできますよ～

材料（6個）

強力粉

200g
砂糖

20g
ドライイースト

3g
牛乳+卵黄(1個)

140g
無塩バター

25g
塩

2g
レーズン

60g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

HBに無塩バター以外の材料をセットして生地作り。(レーズンは投入ケースへ)
捏ね始めて3分ほど経ったら、無塩バターも加える。
生地ができたらガス抜きして6等分し、丸めてベンチタイム10分。(固く絞った濡れ布巾をかけて)
手のひらで軽く平らにして、手前から巻いて綴じる。2次発酵30分。(固く絞った濡れ布巾をかけて)
溶き卵を塗って切り込みを入れ、そこにバターをのせる。グラニュー糖をふりかけて、200度で15分。
ふわんふわんに焼けました～♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントバターは四角いまま切り込みの真ん中辺りにのっければOKグラニュー糖も手でつまんで切り込み周辺にかける感じで ■このレシピの生い立ち友達が来るのでおもてなし用に☆

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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