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しっとりふんわり焼きドーナッツ

しっとりふんわり焼きドーナッツ

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材料(直径7cmのドーナッツ型8個分) 卵 1個 砂糖 40g ハチミツ 大さじ1 油(サラダ油、米油、太白ごま油など) 大さじ3 豆乳or牛乳 大さじ2 薄力粉 50g アーモンドプードル 20g ベーキングパウダー 小さじ1
しっとりふんわりした焼きドーナッツです。混ぜるだけで簡単に出来ます。 作り方 [1] 薄力粉とアーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせておく。 [2] ボールに卵を割り入れ、溶く。砂糖、ハチミツ、油、豆乳を順に混ぜていく。 [3] 1の粉類を振るい入れ、ゴムベラで合わせる。 [4] 生地が滑らかになったら油(分量外)を塗った型に生地を流す。(型の5分目くらいまで。) [5] 170℃のオーブンで12分焼いたらすぐに取り出し、完全に冷めたら型から外す。 ■コツ・ポイント オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。 ■このレシピの生い立ち しっとりふんわりした焼きドーナッツが食べたかったので、考えました。

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